ToT@射撃と煩悩の日々

久し振りに嫁と長男を連れて、花見撮影のドライブへ出掛けました。

目指した先は、鳴子温泉郷。えぇ・・・同じ県内なので、遠出でも何でもないのですが、、、僕の家からは片道約80km。往復で160km。
日帰り圏内ではありますが、ちょっとした旅なのでございます。

お出掛け前に、アレ持ったか？アレ何処に有る？等と慌ててはいけません。
事前にしっかりと計画を立てて、『旅のしおり』よろしく、前日から持ってく物リストを作っておきます。えぇウキウキです。

【嫁準備リスト】
・おしゃぶり
・換用おしめ
・離乳食
・水筒
・お菓子
・手遊び用玩具
～ふーｍｍｍ、しっかりお母さんモードになってますねぇ。

【ToT】
・カメラ本体
・レンズ：18-55mmIS
・レンズ：28-75mmF2.8
・レンズ：85mmF1.8
～ふーｍｍｍ、しっかり大馬鹿野郎モードになってますねぇ。


さて、当日！
準備はいいかな？忘れ物は無いかななぁ？
お昼前に出発して、のんびりと下道を使って鳴子郷を目指します。

途中に経由した岩出山の街並みが綺麗だったので、よぉーし街並みをバックに撮影を・・・・・。カメラを準備してスイッチを入れますが・・・・。
Σ(; ﾟДﾟ)ｱﾚｯ
あれ？写りません！！

ToT　『　・・・・・あのさ、嫁？コンパクトフラッシュなんて、持ってきて無いよね？　』
嫁　『・・・・何それ？　』

はい。。。。やっちまいました。
今回の旅行の目的の95%位はこの時点で終了してしまいますた。


・・・・もう、、、いつもの様に似非グルメネタで誤魔化すしかない・・・。
＿|￣|○ il||li

折角なので、この地の名産品の凍豆腐（しみどうふ）を購入します。
凍み豆腐は、豆腐を外に出して夜は凍らせ、昼は乾燥させ・・・を繰り返して、からからの豆腐の干物みたいな物が出来上がります。煮物に入れて良し。だし汁で似て良し。

一見脇役みたいですが、他の具材の旨味をスポンジ状の凍み豆腐が吸収し、ひと噛みするとジュワっと汁が溢れて・・・・・大好きな食べ物です。


さて、桜並木を横目で眺めながら・・・・ドライブをすすめますと、どうやら伊織君のオシメ交換タイムの様です。
道の駅に立ち寄ります。
嫁がオシメを交換している間暇だったので、特産品コーナーをぶらぶらと。
旬の食材が売られています。

おおおぉ。ばっけ（ふきのとう）だっ！一袋120円とは安いなぁ！これ味噌漬けにして食べようかな。天ぷらにして食べようかな。

ニコニコしながらレジに並ぼうとすると、嫁が伊織君を連れて戻ってきました。
嫁：　『　何買うの？　あぁバッキャかぁ。（←嫁実家ではこぉ呼ぶ）　　・・・・で・・・・幾ら？えっ！120円？　それ・・・・・安いのか？　そこら辺にいっぱい生えてるじゃん！　』
ToT：　『　・・・・・それも、そだね。。。。　』
　ちなみに嫁は、僕が山菜をお金を出して買おうとすると、勿体無い！って叱ります。　嫁の実家では山菜はスーパーやお店で買う物では無く、徒歩1分の裏山に行けば直ぐに手に入るものばかりなんだとか。。。。。

と・・・いうことで、土手に自生してるふきのとうを拾い歩きますた。
おぉぉぉ結構沢山生えてるなぁ♪　
レジに並ぶより簡単にGET出来ちゃいます。。。

よし！今日の晩御飯のおかずGet！！！！
＾＾V　しかもタダ！（←ここ重要）



【ばっけ（ふきのとう）の天ぷら】

お家に帰り、嫁が伊織君とお風呂の入っている間に、天ぷらをあげます。
小麦粉に氷を入れて水で溶き、ばっけを絡めて油へ入れると、油の中でばっけが花の様に開いて・・ふｍｍｍ、うまそう。

春の息吹の味ですかねぇ。ふんわりと柔らかく少しほろ苦い味が、食欲をそそり幾らでも食べられちゃいます。
えぇ、、、タダだと思うと、3倍美味しいですよ。いやマジで。＾＾；

【葉わさびの醤油漬け】

ついでにGetしてきた葉わさびを醤油漬けにします。
葉も茎も根も美味しく食べられるこの山菜は、水の綺麗な渓流域に自生する多年草。

ワサビは漢字変換すると山葵という漢字ですが、書いて字の如く・・・・山に生えてる葵（みたいな）葉が特徴ですね。

水で洗って汚れを落とし駄目葉（写真左）を選別して捨てます。
茎と葉をお湯にさっと通し、直ぐに冷水で冷やします。（写真右）

根の部分は・・・ワサビですね。
たわしで擦って土を落として、、、、今回は細かく刻んで醤油漬けの辛味調整用に使います。

茹でた葉・茎を切って、刻んだ根と一緒に瓶に入れ、醤油・酒・出汁醤油で浸し、冷蔵庫に入れて出来上がり。翌日以降が食べ頃で、、、

葉や茎の食感が良く、鼻を貫く様な爽やかな辛味。
酒の肴にいいですなぁ♪
ご飯に乗せて食べて良し♪
これをね、白身魚の美味い処にちょいと乗せてね、葉山葵を刺身でくるっと巻いて食べるとこれがもぉー！！

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ！！！！

春の美味しい花々。この季節ならではの恵みを堪能しました。



えっ？桜？　


なにそれ？喰えんの？


おちまい